Sons em 2006

Sons agradáveis neste 2006 que se esfuma
Editors – All Sparks

Outro?

Outro Referendo ao Aborto?
Com uma maioria absoluta no Parlamento e com o próprio Sócrates a incentivar o PS a votar pela despenalização, não se entende o novo referendo.
Ou falta de coragem política ou o senhor Santos das Finanças anda distraído e não fez as contas aos custos de tão inútil acto.

Golpe combinado

Andava por aí a Entidade Reguladora de Electricidade a brincar com o povo e quase aumentava a electricidade em 15,7%, fazendo-nos acreditar que era necessário porque temos andado a pagar pouco (livra!).
Eis senão, quando tudo estava preparado para o grande-golpe-do-ano, surge o super ministro do super governo e diz: “não senhor, quando muito aumenta 6 ou 7 por cento”. Proteja-se o desgraçado do contribuinte. Cheira a esturro não? Ter-se-ão encontrado à esquina, ou foi mesmo combinação de gabinete?

Novo SG... com Jordi

Cheguei a julgar estar surdo. Não estou. Ouvi de passagem o avanço do novo álbum de Sérgio Godinho que deve chegar aos escaparates no início da próxima semana.
Chama-se “Ligação Directa”. Fico directamente ansioso. Pela audição.

Entretanto, já roda por aí o novíssimo de Jordi Savall “Orient – Occident” (ao lado). Imperdível.

Cigarros Porto

Teimosamente, após várias tentativas, não0 consegui mostrar a pub ao tabaco. Mantenho o post, actualizado com este pequeno texto e espero conseguir mais tarde. A ver vamos, como dizia o cego.

Antigamente, quando vivíamos em ditadura, no tempo da outra senhora, ainda podíamos ouvir estas pérolas da publicidade, numa altura em que a Rádio era menina bonita.
Veio a TV, a globalização e hoje estamos naquela fase persecutória, facista, reaccionária, em que não só não podemos fumar, como não podemos estar ao lado de quem fuma, nem ouvir pub ao tabaco.
Restam-nos estes laivos de liberdade. (espero que funcione)

Greve “à la... câmara”

Greve dos trabalhadores da Johnson Controls em Portalegre. Começou hoje às 6 da manhã. Termina sexta feira à meia noite.

Esta manhã, lá estavam os jornalistas para realizarem a cobertura da greve. Como lhes é vedada a entrada na empresa, ficaram cá fora, na rua, exactamente no local onde, nos últimos tempos, têm passado muitas horas à espera de resultados dos plenários e reuniões negociais.

Trabalhadores em greve, nem vê-los. O que é natural, já se sabia que iam estar dentro da fábrica. Só que para um repórter de televisão, não dá muito jeito cobrir a greve sem imagens.
Vai daí os repórteres das televisões ligaram para a Comissão de Trabalhadores e expuseram o problema. Resposta pronta do outro lado da linha:
“Assim que vocês quiserem, avisem que a gente sai prá rua e paramos aí uns camiões”.
Com a combinação feita, foi só ajeitar os horários e os tempos dos directos e das peças.

Uma verdadeira greve “à la... câmara”.

Poetas...1

DECADE

When you came,
You were like red wine and honey
And the taste of you burnt my mouth with its sweetness.

Now you are like morning bread, smooth and pleasant.
I hardly taste you at all for I know your savour,
But I am completely nourished.

Amy Lowell

Distracção nocturna

Nick Cave - The Ship Song (video)

Uma canção extraordinária. Há anos que me acompanha.

Cabidela é que é...

Vieram chef’s de todo o mundo. Até do Líbano - de Israel não, por acaso. De 19 países. Participaram no Concurso Mundial de Receitas de Arroz.
Ele era Risotto cremoso de ancas de rã. Calabacines relleños com salsa avgolemono. Sayadieh de peixe. Arroz de lavagante em panela de barro andina. Bem...
No fim, chega o grande chef português Vítor Sobral e... PIMBA! Ganha o título mundial. Com um simples Arroz de Cabidela. Má nada!

Já agora, instruamo-nos um pouco sobre esta referência nacional:

Cabidela: Prato tradicional, difundido em todo o país, feito geralmente de galinha cortada em pedaços e guisada num molho feito com o sangue não coagulado da ave. (Diz-se também galinha ao molho pardo).
Originária de Portugal, onde era feito com os miúdos e extremidades – ditas cabos, donde o nome do prato -, a cabidela também pode ser feita com outras aves, como pato, ganso, marreco, galinha-d’angola, etc., embora seja a galinha a mais utilizada. O sangue é colhido no momento do abate e misturado com um pouco de vinagre para que não coagule. Os temperos mais comuns incluem pimenta-do-reino, alho e cominho.


Como amanhã é feriado, matem a galinha hoje e... aqui vai a receita:

Arroz de Cabidela
Ingredientes :
1 galinha ;
0,5 dl de azeite ;
3 colheres ( sopa ) de vinagre ;
1 cebola grande ;
2 dentes de alho ;
100 gr de toucinho ;
1 folha de louro ;
1 malagueta ;
1 tigela de arroz ;
Sal q.b.
Confecção :
Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe ( como alternativa ao sangue da galinha consulte o seu talho ).Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados.Junte-lhe a galinha cortada aos bocados pequenos e os miúdos ( excepto o fígado ), o toucinho cortado, o louro e a malagueta cortada ao meio.Refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando.Cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar macia.Depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3/1 para a cozedura do arroz. Assim que levantar fervura junte o arroz.Três ou quatro minutos antes de ficar pronto junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar.

Receita em http://www.gastronomias.com

Foram cardos, são espinhos

Segunda feira. Manhã cedo. Semana de trabalho à porta. Só apetece conversa da treta.
Seja!

Notícia (Correio da Manhã - 1/10): "Manuela Moura Guedes vai voltar a cantar, confirmou ao CM a própria jornalista."

A reacção:
A Associação Nacional de Farmácias informou esta segunda feira ter "inexplicavelmente" esgotado o stock em todas as farmácias do país de tampões para os ouvidos. "Também há muitos anos que não se vendia tanto saco de algodão", terá dito o presidente da daquela associação.